Acerca de
AGRICULTURE
Arborea
Photosynthèse industrielle
L'équipe de chercheur.se.s d'Arborea a mis au point un système de culture qui exploite la photosynthèse naturelle d'une manière radicalement nouvelle : la BioSolar Leaf. Grâce à la lumière du soleil, cette technologie facilite la croissance de plantes microscopiques pour produire des aliments sains, tout en générant de l'oxygène respirable et en séquestrant de grandes quantités de CO2.es ingrédients alimentaires et les protéines ainsi produites sont entièrement végétaliens, sans OGM, sans hormones et pour la plupart neutres en carbone.
La technologie de culture d'Arborea imite les mécanismes de fonctionnement d'une vraie feuille pour maintenir les conditions de croissance idéales de manière homogène à différentes échelles et avec les plus petits apports énergétiques.
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Industrie Photosynthèse industrielle
Porteur(s) de projet Équipe de chercheurs |
Imperial College London
Pays Royaume-Uni & Portugal
Date de lancement 2017
Red Diamond Compost
L'engrais bio à base d'algues sargasses
Joshua Forte, expert national et régional dans le domaine de la gestion environnementale intelligente du climat, était convaincu que les sargasses pourraient être valorisées et devenir une denrée précieuse. Il a fondé Red Diamond compost à la Barbade une entreprise de biotechnologie qui se concentre sur le développement el a commercialisation de compost organique à base d'algues sargasses.
L'engrais ainsi obtenu est une formule véritablement "végétalienne" ne contenant aucun ingrédient artificiel ou synthétique : le liquid sunshine, peut fournir environ quatre fois la quantité de récoltes obtenue normalement sur la même parcelle de terrain.
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Porteur(s) de projet Joshua Forte
Pays Barbade
Date de lancement 2014
Aspire Food Group
Culture de protéines de grillons contre l'insécurité alimentaire
Aspire est le pionnier d'un mouvement visant à produire des protéines d'une qualité exceptionnelle avec une faible empreinte environnementale. Fondée en 2013 par Mohammed Ashour et Gabe Mott à Montréal, cette entreprise sociale primée dont a pour objectif de lutter contre l'insécurité alimentaire et de promouvoir des modes de vie plus sains en utilisant les insectes comme source de nutrition durable et saine. L'entreprise pratique l'élevage commercial de larves de charançon du palmier et gère un programme qui permet aux agriculteurs des zones péri-rurales d'élever localement des charançons du palmier. Elle élève également des grillons de qualité alimentaire à l'échelle commerciale et fabrique une variété de produits alimentaires à base de grillons.
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Porteur(s) de projet Mohammed Ashour
Pays Texas, États-Unis
Date de lancement 2013
Écosystèmes Alimentaires Urbains
Des fermes d'aquaponie (pas d'aquaponey!)
Aquaculture + hydroponie = aquaponie.
Écosystèmes Alimentaires Urbains fait donc se rejoindre les techniques d’élevage d’organismes aquatiques (poisson, crustacés, mollusques en eau douce) et les techniques de culture de plantes hors sol pour un meilleur rendement par surface cultivée. Les effluents de poissons sont valorisés et deviennent un fertilisant pour les plantes, via un processus de minéralisation. L'utilisation de pesticides est également grandement réduite dans cette production agroalimentaire intégrée.
ÉAU accompagne des individus et des organisations dans le développement de leur propre ferme aquaponique commerciale qui va produire des fruits, des légumes et du poisson, douze mois par année, quelles que soient les conditions climatiques.
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Industrie Agriculture aquaponique
Porteur(s) de projet Benjamin Laramée et
Julien LeNet
Pays Québec, Canada
Date de lancement 2015
Entosystem
Des protéines d'insectes pour nourrir le bétail
Entosystem produit de la farine d’insectes à haute valeur nutritive destinée aux animaux d’élevage tels les poissons et la volaille. Leur usine transforme les larves de mouches soldat noires (Hermetia illucens), une espèce originaire du continent américain non nuisible. Leur profil nutritionnel leur permet de remplacer avantageusement la protéine de soya ou de poisson dans l’alimentation de la volaille. Entosystem produit également un fertilisant à base de résidus de croissance de ces larves qui peut aussi être appliqué en surface pour être lentement dissous. Produit 100% Bio et approuvé Éco cert!
L'entreprise prévoit détourner 40 000 tonnes de matières organiques par année, produire 5 tonnes de farine et 7 tonnes de fertilisant biologique par jour.
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Porteur(s) de projet Cédric Provost
Pays Québec
Date de lancement 2016
Fermes Lufa
La première serre commerciale sur un toit
Chaque jour, cette ferme urbaine livre des milliers de paniers d’épicerie contenant des légumes cultivés dans nos fermes sur les toits. 20 000 paniers personnalisés d'aliments frais, locaux et responsables sont livrés chaque semaine. Les fermes Lufa ont créé un modèle innovant et durable d’agriculture urbaine, locale et inclusive. En plus de cultiver de la nourriture sur des toits, ils ont établi des partenariats avec des fermes et producteurs locaux, et ont créé un large réseau de points de cueillette pour livrer toute cette nourriture le plus directement possible.
Lufa a construit la première serre commerciale sur toit au monde en 2011. Depuis trois autres ont vu le jour (en 2013, 2017 et 2020) suivant 5 principes d'agriculture responsable : aucune utilisation de nouvelles terres, recirculation de l'eau, économie d'énergie, réduction des déchets et recours aux biocontrôles au lieu de pesticides synthétiques.
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Porteur(s) de projet Mohammed Hage et
Lauren Rathmell
Pays Québec, Canada
Date de lancement 2010
Wepot
L'irrigation par porosité : un système ancestral mis au goût du jour
WEPOT est une petite entreprise suisse qui revisite un système séculaire d'irrigation appelé "olla" ou "irrigation par jarres". Aujourd'hui encore, ce système est parmi les plus efficaces et permet d'économiser 70% de l'eau d'arrosage.
Les ollas de WEPOT peuvent être utilisées pour les plantes d'intérieur, dans les potagers ou dans les fermes de plus grandes envergures (maximum 1 hectare) . On les remplit d'eau une fois par semaine, et la plante se fournit en eau selon ses besoins en s'enracinant autour du pot en terre cuite, par porosité. Grâce à l’arrosage en profondeur, on diminue la prolifération des maladies et des mauvaises herbes !
L’objectif de WEPOT : développer un système d’irrigation par porosité pour les surfaces maraîchères dans les milieux les plus arides du monde. Aujourd’hui, l'entreprise est en phase d’expansion et se rapproche de son seuil de rentabilité.
Il est difficile de citer l'origine exacte de cette technique historiquement très importante en Asie, en Afrique et au Moyen-Orient. Elle est citée dans les textes qui parlent d'agriculture en Chine datant de plus de 2000 ans!
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Porteur(s) de projet Clément Perez et
Quentin Kany
Pays Suisse
Date de lancement 2018
